Много трудно се разделям с лятото! Въобще не съм направена за студено време и имам нужда от слънце. Ежедневно… Може би едиственото нещо, което ме кара да приемам есента по-лесно, са печените ябълки.
Преди бях фен и на цялата шумотевица около pumpkin spice всичко, но ми напомня прекалено много на края на лятото и студените дни. Все едно ми казва „Край, забавлението свърши! Стой си вкъщи!“ Не, че има нещо лошо в това. Особено, когато цялата къща е изпълнена с аромат на канела, ванилия и печени ябълки.
За жалост съм алергична към глутен и не мога да си правя типичният ябълков пай, който е другата класика. Затова съм си измислила еквивалент, който е супер лесен!
Съставки
4 барчета Livity с ябълка и канела
5 средно големи сладки ябълки
100гр. фини безглутенови овесени ядки
3 с.л. кафява захар
1 с.л.канела
2 пакетчета ванилия (от старите малки бели пакетчета)
Инструкции
За основа на "пая" използвам суровите барчета с ябълка и канела на Livity. Така си спестявам едно безкрайно мелене на фурми и ядки. Освен това са намерили златната среда между прекрасен вкус и здравословен десерт. Освен пробиотици(!) във всеки вкус има какаови зърна. И нищо не е случайно! Не си представяйте просто какаови зърна. Избирани са супер внимателно и както всяка друга съставка, са там не само, за да обогатят вкуса, но и да се погрижат да си набавим нужните хранителни вещества. Да си кажем честно, си ги ям без никакви огризения!
Освен всичко можете да ги вземете и с 20% отстъпка с код LILLY20
Та, основата е готова. Четирите барчета се нареждат плътно едно до друго, като леко се притискат.
Ябълките се обелват и нарязват на кубчета. Слагат се в голяма тава или друг огнеопорен съд. Добавят се овесените ядки, кафявата захар, канелата и ванилията. Всичко се разбърква добре, така че ябълките да се покрият с другите съставки.
Цялото това блаженство за сетивата се пече в предварително загрята фурна на 250 градуса. Моята е доста силничка и между петата и десетата минута разбърках добре ябълките. Цялото печене отне около 15 минути, но си зависи от фурната. Желаният резултат е златни, мекички, сочни парченца. Може да опитвате - трябва да не са хрупкави.
След като ябълките са се изпекли, сместа се изсипва върху основата от барчета.
Моят фокус все още е върху пробиотичните храни и добавих кокосов йогурт отгоре. Още по-добре ще се получи с ванилов сладолед, след като леко са поизстинали ябълките! Блаженство!
Notes
Винаги на есен си комбинирам канела, ванилия, индийско орехче, джинджифил и кокосова захар в нещо като солничка. Поръсих и "пая" с тази подправка. А понякога си я слагам и в кафето 🙂