Чиа пудинг с оризово мляко и горски плодове

by Lilly

От няколко месеца знам, че имам ли блог, то първият пост ще е за чиа пудинг.

Причините са няколко:

1/ Обожавам чиа и закусвам с това от години.

2/ Най-накрая доживяхме полезни трендове.

3/ Алис a.k.a. Mademoiselle Aïa, защото не спираше да иска рецепта за чиа пудинг, за да спре да си купува.

От няколко години малките семенца от Южна Америка набират популярност като суперхрана, но всъщност те са били важен постулат още за ацтеките и маите. За тях са били главно източник на енергия и се славят като “храната на бегачите”, защото се усвояват бавно. Дори на древен маиски език “чиа” означава “сила”.

От години помня, че дневната доза е 2 супени лъжици. Главно, за да не повлияят грешно на перисталтиката 🙂 При мен оправят всичко около храносмилането – подуване, газове, хиперапетит. Освен това мъниците са пълни с фибри, протеин, Омега-3 мастни киселини и различни витамини и минерали! Говорейки за фибрите, те са 11 грама от 12-те грама въглехидрати (за дневна доза) и причината чиата да образува гел при контакт с вода или течност.

Чиа семената могат да “попият” 10-12 пъти теглото си във вода, като образуват гел, които продължава да се уголемява в стомаха. Това е и една от причините да са толкова засищащи.

Ако не съм те убедила да пробваш да си направиш чиа, викам тежката артилерия за антиоксидантна бомба! Пробвай и другите рецепти за есен с чиа в бурканче и чистото блаженство на кремообразна чиа със смокини <3

Чиа пудинг с оризово мляко и горски плодове…

Чиа пудинг с оризово мляко и горски плодове

Чиа пудинг с оризово мляко и горски плодове

Чиа пудинг с оризово мляко и горски плодове

От няколко месеца знам, че имам ли блог, то първият пост ще е за чиа пудинг. Причините са няколко: 1/ Обожавам чиа и закусвам с това от години. 2/ Най-накрая… Отпечатай
Порции: 1 Подготовка: Време за готвене:
Оценка 5.0/5
( 2 voted )

Съставки

  • 2 с.л. чиа
  • 100мл. оризово мляко (може да се замени с вода или друго ядково мляко)
  • 3 с.л. овесени ядки (при мен са фини безглутенови)
  • 1+1/2 банан
  • ягоди и къпини по една шепичка
  • 1 с.л. шоколадов тахан

Инструкции

По правило течността за чиата е винаги двойна на количеството, но аз винаги я добавям на око. Дори и да е малко повече, тя ще се абсорбира, просто ще отнеме повече време.

Чиата се смесва с оризовото мляко и един намачкан банан. Разбърква се добре и се оставя поне 20мин., за да се желира.

След като имаме вече гъст гел започваме да добавяме топинги. Тук винаги можете да развихрите въображението си или да промените плодовете според сезона, но на мен най-любима ми е комбинацията горски плодове с банан.

Добавяме овесените ядки, нарязаният на шайби половин банан, къпини и малини в изобилие 🙂 Завършваме с няколко щрихи шоколадов тахан, който аз купувам готов, но съм убедена, че и обикновен тахан или ядково масло биха били също толкова вкусни в тази комбинация.

Супер бърза и лесна закуска! Може да се приготви от вечерта и да се съхранява в хладилник. Аз обичам да си приготвям малки бурканчета, които нося с мен в офиса.

Pro note

Когато плодовете са извън сезона, винаги можете да заместите със замразени. Така има и малко вкус на сладолед #healthyandhappy

Enjoy!

LOV <3

Виж също

Leave a Comment

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.